Toteutusvinkki0

Lauma keittää yhdessä somalialaista teetä. Somaliassa teetä tavataan juoda pitkin päivää. Tee on aina mustaa ja se keitetään joko veteen tai maitoon. Somalialainen tee on mausteista, ja tavallisimmat mausteet ovat kardemumma ja kaneli. Tee on varsin makeaa, mutta sen voi halutessaan keittää myös ilman sokeria.

Ainekset:
6 kokonaista kardemummaa
8 dl vettä
1 pieni kanelitanko
½ dl sokeria
1–2 teepussia mustaa teetä tai 2 tl irtoteetä
maitoa maun mukaan

Kardemumman siemenkodat avataan käsin tai morttelissa.
Vesi, kardemumma, kaneli ja sokeri kuumennetaan kattilassa ja niitä keitetään muutama minuutti.
Kattila otetaan pois liedeltä, lisätään tee ja annataan juoman hautua muutama minuutti.
Lopuksi tee siivilöidään ja kaadataan kuppeihin tai kannuun. Mukaan voi lisätä maitoa maun mukaan.